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Préparé à partir de viande de bœuf européenne en Allemagne, le biltong de Jack Link’s suit scrupuleusement la méthode de fabrication traditionnelle sud-africaine.
En effet, pour obtenir le moelleux de la viande, c’est la pièce entière de bœuf qui est marinée, puis séchée et découpée en fines lamelles.
Ce snack « prêt à manger» est naturellement riche en protéines (50% de l’apport nutritionnel), pauvre en sucres (moins de 1%) et en matières grasses (10%).
A retenir :
Ce Biltong de Jack Link’s, c’est :
- Un snack protéiné à base de viande de bœuf
- Disponible en 20 grammes
- Sans sucres ajoutés
Composition | Pour 100g | Par produit |
---|---|---|
Valeur énergétique en Kcal | 285 | 171 |
Valeur énergétique en Kj | 1192 | 715 |
Lipides (g) | 9 | 5.4 |
Dont acides gras saturés (g) | 3.6 | 2.2 |
Glucides (g) | 1 | 0.6 |
Dont sucre (g) | 0.7 | 0.4 |
Fibres (g) | 35 | 3 |
Protéines (g) | 50 | 30 |
Sel (g) | 5 | 3 |
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