Fromage râpé lyophilisé

Name: Fromage râpé lyophilisé
Brand: Bonat
SKU: BO-12-01
Price: 24.26 EUR
Availability: InStock

Référence : BO-12-01

Ce fromage râpé lyophilisé se rapproche du parmesan et vient directement d'Italie. Il se garde longtemps et s'utilise dans de nombreux plats pour les relever.

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Description

Fromage râpé type parmesan râpé 20 mois d'affinage.L'Entreprise Agricole Bonat a été récompensée en 2012 par le Gambero Rosso avec le prix "fuoriclasse" pour son fromage râpé type Parmesan, reconnu parmi les 17 meilleurs fromages d'Italie.

Le fromage Bonat peut être mangé dans les meilleurs restaurants du monde.
300 gr de ce fromage lyophilisé correspond à 440 gr du frais Parmigiano-Reggiano

Quelle est la différence entre ce fromage et le Parmesan ? Aucune si ce n'est le nom. Le Parmesan est un fromage DOP. Ce fromage lyophilisé ne peut donc pas être appelé ainsi car il contient 0,5% d'humidité contre les 30% requis pour le Parmesan.

Valeurs nutritionnelles

Composition	Pour 100g	Par produit
Valeur énergétique en Kcal	538	1614
Valeur énergétique en Kj	2251	6753
Lipides (g)	35.8	107.3
Dont acides gras saturés (g)	21.6	64.9
Glucides (g)	5	15
Dont sucre (g)	1.1	3.4
Protéines (g)	48	144
Sel (g)	1.9	5.7

Allergènes: Lait
Durée de vie (à partir de la date de fabrication): 2 ans
Pays d'origine: Italie
Poids avec emballage (g): 400
Poids sans emballage (g): 300
Conditionnement: Conserve avec languette facile à ouvrir.
Méthode de fabrication: Lyophilisé
Bio: Non
100% Naturel: Non
Végétarien: Oui
Sans lactose: Non
Sans gluten: Non
Pauvre en sel: Non
Eau froide: Non
Vegan: Non
Ingrédients: Lait, sel, présure. Parmigiano-Reggiano 98%, fromage à pate dure 2%. Fabriqué à partir du lait de leurs vaches).
Mode de préparation: Saupoudrer la moitié de la dose habituelle sur les pâtes, soupe, carpaccio ...
Conseils: Entreposer à température ambiante et à consommer dans les 7 jours suivant l´ouverture de la boite.

Avis clients

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Avis soumis à un contrôle

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3★

4★

5★

9.6/10

Basé sur 8 avis

Adriana Q.
Publié le 31/03/2025 à 09:49 (Date de commande : 01/03/2025)

3

La date de péremption m'a semblé très courte, pour être un produit de stockage. (Avis traduit)

Réponse du marchand
Merci pour votre commentaire. Ce produit est du parmesan lyophilisé : il n'est pas conçu pour une conservation très prolongée comme les produits de survie, mais il offre un goût plus concentré et une bonne praticité grâce à son format en boîte.
Guillaume B.
Publié le 17/07/2023 à 04:17

5

de quoi sauver tout vos plats en bivouac!! génialissime, plus jamais sans!PS ne le goutez pas tout seul, il est horrible..
Nicolas B.
Publié le 08/07/2022 à 20:16

5

En attente de goûter
Antoine M.
Publié le 09/04/2022 à 08:10

5

Excellent service après-vente.
Jean M.
Publié le 13/06/2020 à 23:40

5

I was so glad to have this on hand during the Covid19 lock down because cheese was hard to find in the stores. Everyone should keep this in their pantry!
Lucia G.
Publié le 29/05/2020 à 19:34

5

Très bon goût saupoudré sur les pâtes !!!Très bonne tenue dans le temps grâce à son packaging.
Youssef R.
Publié le 23/04/2019 à 17:09

5

Très goûtu une fois cuisiné
Oliver J.
Publié le 24/06/2015 à 19:43

5

je l'ai gardé au frigo des semaines, fine poudre de bon parmesan italien, le vrai, bonne trouvaille