Test : les glaces Astronaut.

Insolite : des glaces « approuvées » par la NASA chez Lyophilise & Co

En tant que spécialiste en Europe d'alimentation lyophilisée, nous ne pouvions passer à côté des glaces Astronaut !

Estampillées « Certified Space Technoly », ces glaces fabriquées aux USA sont appréciées par les astronautes dans l'espace dans le cadre de différentes missions de la NASA.  Réalité ou stratégie marketing ? Ce qui est certain c'est qu'elles font rêver les petits comme les grands qui ont envie de se mettre la tête dans les étoiles. Nous ne résistons pas à l'envie de vous les présenter !

Tout d'abord, il existe différentes gammes : glaces, sandwichs sucrés glacés et fruits lyophilisés.

Test : les glaces « napolitaine », « menthe chocolat » et « sandwich cookie crème glacée »

Aspect :

Une fois l'emballage en aluminium ouvert, nous avons affaire à un autre emballage en papier avec  des ouvertures.

Comme vous avez pu le voir sur les photos ci-dessus, les glaces arrivent un peu en morceaux. Cela ne change rien au goût mais visiblement toutes (même vues sur le web ou encore d'autres que nous avons testées) sont craquées.

Goût

Au premier croc (et oui on peut croquer cette glace !), la texture pour les crèmes glacées « menthe pépite de chocolat » ou la glace « napolitaine », nous rappelle une meringue un peu dure.

La magie opère après quelques secondes…  Le bout de glace lyophilisée fond dans la bouche.

Une fois la dégustation passée,  on a vraiment la sensation d'avoir mangé une vraie glace… Enfin,  la langue et les dents ont cette couche crémeuse qui nous dit que la glace est finie et que c'est dommage car il reste un goût de trop peu!

Les deux parfums testés sont fidèles à ce que l'on peut trouver dans le commerce.

Pour le sandwich cookie et crème glacée, le biscuit fait penser au « choco » BN ou Prince parfum chocolat.  Nous avons vraiment apprécié cette recette.

On se dit que cela peut-être une chouette expérience quand vous êtes en bateau en plein milieu de l'océan, un dimanche après-midi pluvieux à la maison avec vos enfants ou encore pour faire belle impression auprès de vos proches.

Avantages

1 - Par grosse chaleur, cette glace ne risque pas de fondre. Elle est lyophilisée et se conserve à température ambiante.

2 - Plus de problème pour les dents sensibles au moment de croquer dedans : les vraies glaces froides, c'est bon. Mais quand par gourmandise non réfrénée, l'on vient à prendre une trop grande bouchée, il est difficile de garder tout dans la bouche sans faire la grimace. En plus si vous avez les dents sensibles… c'est la cata !

3 - Grande conservation : elles se conservent 3 ans !

4- Un voyage dans l'espace à petit prix : et oui, la NASA l'utilise dans ses missions. C'est un peu comme si vous deveniez astronaute le temps de la dégustation à prix abordable (à partir de 4,95 €)

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