La viande séchée est une excellente source de protéines, un élément crucial pour la réparation et le développement des muscles, en particulier après des exercices physiques.
Ce snack est intéressant sur le plan nutritionnel car il combine une forte teneur en protéines avec peu de graisses. Cette caractéristique s'explique par le fait que le bœuf est souvent dégraissé avant séchage ou que la viande choisie est naturellement pauvre en graisses. De plus, le processus de séchage réduit la teneur en eau, concentrant ainsi les protéines dans des morceaux plus petits et plus denses en nutriments.
Pour ceux qui s’entraînent en journée, la viande séchée peut être un bon choix pour un en-cas avant l'effort, apportant l'énergie nécessaire sans être trop lourde.
Par ailleurs, outre son faible apport en matières grasses, la viande séchée est aussi une source précieuse de nutriments essentiels comme le fer et les vitamines du groupe B. Ces éléments sont importants pour le maintien de la santé globale, en particulier pour les personnes actives et les sportifs.
La praticité est l'un des atouts majeurs de la viande séchée, particulièrement pour ceux qui pratiquent une activité outdoor telle que la randonnée, l’escalade, le bikepacking, les treks en montagne, …
Compacte et légère, la viande séchée ne prend pas beaucoup de place dans le sac et reste consommable dans toutes conditions. Elle offre une source pratique de protéines, un nutriment essentiel souvent difficile à intégrer dans les repas à l’extérieur (plus facile à transporter qu’un steak ou des œufs durs !).
Les produits de marques telles que Bullseye Meats ou Ember constituent une option idéale pour ceux qui cherchent un snack rapide et sain. Ces produits offrent un boost d'énergie sans les inconvénients souvent associés aux snacks transformés et riches en sucres.
Contrairement aux barres protéinées qui peuvent contenir une longue liste d'ingrédients, la viande séchée se présente comme une alternative plus simple et naturelle. Elle fournit des protéines de haute qualité dans une forme plus pure et moins transformée. C'est un choix particulièrement judicieux pour ceux qui préfèrent les options alimentaires avec moins d'additifs.
Toutefois, il est important de modérer sa consommation de viande séchée, notamment en raison de sa teneur en sel. Les recommandations des diététiciens et des nutritionnistes suggèrent de ne pas excéder 4 à 5 g de sel par jour.
La viande séchée, appréciée pour sa richesse en nutriments et sa facilité de conservation, se révèle être un excellent choix pour les amateurs d'activités outdoor comme la randonnée, le camping ou le trekking.
Bien plus qu'un simple en-cas, la viande séchée est un aliment complet, combinant praticité, valeur nutritive et saveur. Elle convient parfaitement aux personnes actives et attentives à leur alimentation.
Une consommation équilibrée vous permettra de profiter des avantages de la viande séchée tout en maintenant une alimentation saine.
Un mot sur Lyophilise & Co 🌶
Basée à Lorient, Lyophilise & Co est la référence en matière de repas lyophilisés et de matériel outdoor de haute qualité. Que vous soyez randonneur, skipper, traileur, amateur de bushcraft ou passionné de bivouac, nous vous proposons une large gamme de produits techniques adaptés à toutes vos aventures. Avec plus de 2 000 références disponibles, nous vous accompagnons dans vos expéditions, en France comme à l’international.
Si vous avez la moindre question, nos experts sont disponibles et se feront un plaisir à vous conseiller :
☎ 02 97 87 23 73
✉ team[at]lyophilise.com
Nous disposons également un showroom ouvert du lundi au vendredi :
📍 6 bis rue du sous-marin Vénus, 56100 Lorient
La nourriture lors du Marathon des Sables, par Carole Pipolo
Voile - Quelle alimentation ?
Spécial Volvo Ocean Race
Spécial Vendée Globe - Que mangent les skippers ?
Comment préparer son alimentation pour une course en autosuffisance comme le Marathon des Sables ?
Laisser un commentaire